前言：
按照中医天年养生理论，人的寿命是可以达到～岁，现代医学研究按照DNA端粒复制来算，人最高寿命可以达到岁左右。
人体的糖化、氧化、过脂化过程中产生的炎症是影响寿命的核心原因，也是人体衰老、生病的原因。
正文：
一，过多的糖分导致过脂化、氧化和衰老
糖分有两种，容易消化吸收的，不容易消化吸收的。
前者浓度太高，小肠吸收后会跟胶原蛋白结合，最终让胶原蛋白“糖化”而变脆、暗黄、断裂会导致人的衰老。
人体为了尽快处理这些糖分还会引发胰岛疲惫等糖尿病风险。
过多的糖类，还会转化为脂肪，让人体进入过脂化状态。
后者浓度太高，小肠就得释放水分稀释它，过多的水分加快小肠蠕动，不仅会影响营养的吸收，还会将糖类等营养物质送到大肠导致其富营养化，从而让大肠以及肠道菌群失衡。
肠道菌群失衡将会拉开人体氧化应激的序幕。
二，过脂化（肥胖）增加氧化和炎症反应
人体不能缺乏必需脂肪酸，因为他们参与炎症过程的调节，但如今过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸让调节的天平更倾向于炎症性，而不是抗炎症性。
人体的进化过程中，蛋白质是极难获得的食物，只有透过糖分转化为脂肪储能来度过困难时刻。
但是今天很多地区已经没有困难时刻，而过多的脂肪摄入和存储打破了平衡。
当平衡被打破，也会拉开人体氧化应激和慢性炎症的序幕。
三，氧化应激加速衰老和生病
人体有很多的氧化反应，但影响最大的是氧化应激，炎症过程中T细胞无法战胜外来入侵时，B细胞就会把活性氧类的自由基像轰炸机携带的集束炸弹一样，炸平摧毁一切。
这种武器是必要的，因为可以保命，但也是有后遗症的，因为会加速人的老化衰老，以及生病。
氧化应激触发的炎症会持续消耗免疫系统，免疫系统无法清除聚集在炎症附近的癌细胞，最终是癌细胞聚集生长成为癌组织。
后语：
如果不想身体进入炎症状态，避免人体衰老和生病，抗糖化、过脂化、氧化是关键步骤，这个核心基础就是首先调控好三大宏量营养素-碳水、蛋白质、脂肪的摄入水平。
如何做大家可以参考版的《中国居民膳食指南》，如果您有相关困扰，也欢迎
